How to Prepare Perfect Gâteau de semoule à l'orange

Gâteau de semoule à l'orange.

You can have Gâteau de semoule à l'orange using 8 ingredients and 6 steps. Here is how you achieve it.

Ingredients of Gâteau de semoule à l'orange

1. You need 1 of càs d'extrait de vanille.
2. Prepare 1 of orange (zeste + jus).
3. It's 500 ml of lait.
4. It's 250 ml of crème liquide entière.
5. It's 100 g of sucre en poudre.
6. It's 150 g of semoule moyenne.
7. You need 3 of jaunes d'oeufs.
8. You need 25 g of beurre.

Gâteau de semoule à l'orange step by step

1. Réunir les ingrédients..
2. Dans une casserole, porter le lait+crème à ébullition avec le sucre et le jus d'orange..
3. Verser la semoule en pluie puis cuire à feu moyen pendant 8 à 9 min tout en remuant régulièrement. La préparation doit épaissir..
4. Hors du feu, ajouter les jaunes d'oeufs un à un, puis le zeste de l'orange, le beurre coupé et l'extrait de vanille..
5. Verser la préparation dans un moule à charlotte (1L) chemisé avec du papier sulfurisé et laisser figer au réfrigérateur pendant 6h minimum..
6. Pour démouler le gâteau, longer la parois du moule avec la lame d'un couteau, retournez-le, passer éventuellement la flamme d'un chalumeau de cuisine sur tout le pourtour du moule. Déguster :=).

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